Pálíme ovoce Klaus Hagmann, Birgit Essich.
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Je-li úroda ovoce z našich sadů a zahrad více než dobrá, přemýšlíme, jak sklizeň co nejlépe zužitkovat. Možnosti jsou různé a není divu, že člověka napadne – což si takhle vyrobit dobrý destilát, i když jen pro vlastní spotřebu?
Pro všechny, kteří by chtěli správně porozumět pálení ovoce, zprostředkovává tato kniha uceleně a srozumitelně základní znalosti o ovocných druzích a přísadách, stejně jako o nezbytné fyzice, chemii a mikrobiologii. To umožňuje začátečníkům snadnější první kroky a zkušeným destilatérům informace o pozadí výroby a hodnocení kvalitních ovocných destilátů. Autoři mají dlouholeté zkušenosti zpraxe a výuky.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Domáci majster, hobby |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.33 kg |
| Autor: | Hagmann K., Essich B. |
| Jazyk: | český |
| Rok vydania: | 2020 |
| ISBN: | 978-80-7433-282-1 |
| Rozsah: | 96 + 4 |
| Formát: | 150 × 210 × 10 mm |
| Farebnosť: | farebný titul |
| Väzba: | tvrdá |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.